乳酸鉀
乳酸鉀
- 分類：食品添加劑
- CAS 編碼：996-31-6
- 20尺柜的裝箱數量：18噸
- 最小起訂量：25kg/袋或25kg/桶
- QC: Kosher, Halal, Iso
產品說明
乳酸鉀（Potassium lactate），也稱為2-羥基丙酸單鉀鹽。分子式為C3H5KO3，分子量為128.17。為透明無色或基本無色的黏稠液體，無臭或略有不愉快的氣味，混溶于水。
用作調味劑、乳化劑、吸濕劑；pH調節劑、增香劑、緩沖劑。
1、主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等；
2、作為抗氧化劑及增效劑，廣泛應用于食品等行業；
3、用于制藥工業。
